Repas du 08/10/2010

Ce repas de rentrée permettait aux enseignants du Collège et de la SEGPA de se rencontrer, quoique faisant partie du même établissement , mais nos emplois du temps ne correspondent pas toujours et puis tout le monde ne sait pas forcément ce que l'on fait à la SEGPA c'était une occasion de mettre sur pause les difficultés du quotidien.

Quelques brèves depuis la rentrée.

Une nouvelle année a commencé avec des projets plein la tête, un groupe d'élèves en cuisine motivés manifestant un appétit pour l'apprentissage,  les 3eme qui ont aussi pris a cœur leur stage en entreprise ont tous obtenus une réponse favorable et une signature de leur convention.

Un groupe de 4eme en découverte professionnelle bénéficiant de la même motivation cependant plus nombreux (10) en cuisine ce qui nous impose des priorités : la sécurité, et le cadre, permettre à chaque élève de découvrir la diversité ,le respect de l'autre dans le groupe, les capacités endormies qui ne demandent qu'à être réveillées à travers l'outil CUISINE . 

Nous voila au rendez-vous depuis la rentrée!!!

Les deux combats sans fin du poulet

Un soir en me rendant chez ma tante, dans la cuisine en faisant la vaisselle je suis tombé sur un carton pas ordinaire.
Le carton se mit à bouger.
En voyant cela, je pris peur et me mis à courir.
Mon oncle m'expliqua que c'est normal.
Il y avait 2 poulets dans le carton.
Il me demanda de l'accompagner avec le carton et dans un bois on s'arrête et à ce moment il prend le poulet, lui coupe la tête, et le poulet continuait toujours de s'agiter à cet instant, j'ai eu tellement peur que je me mis à courir sans jamais me retourner.

Au pays, on devait faire à manger.
comme il y avait un poulet à la maison, on voulait l'attraper mais celui-ci n'arrêtait pas de courir et de s'envoler. Quand on a pu l'attraper nous avons fait un trou pour lui mettre la tête, malgré cela il s'est mis à courir dans toute la maison jusqu'à ce qu'il se cogne dans le mur, là il était vraiment mort.
Une casserole d'eau bouillante était son dernier bain.

Septembre 2010

Les élèves de 3eme de la section Hygiène Alimentation Service

Organisation et préparation d'un repas le 27/05/2010

Les élèves de 4eme i et 2 élèves de 3eme j Maïté et Yassine ont fait des recherches pour faire des propositions de menus afin de retenir un menu que tout le groupe a validé pour le repas du 27 mai 2010. Cela fut une expérience enrichissante, qui a suscité beaucoup d'intérêt et de motivation qui malgré la grève ce jour là nous permit de réaliser une prestation de qualité .
Bravo à tous ces marmitons de choc .

BRAVO!!!!!

BRAVO!!!

BRAVO!!!

BRAVO!!!

Poème à un ami !

J'ai un ami fidèle, il peut comprendre ce que je ressens
Au fond de moi là ou personne ne pénètre
j'aime mon ami(e) de tout mon cœur.
Mon ami(e) pour la vie ça c'est vrai tout ce que j'ai pour lui
Moi je suis l'homme le plus heureux
Au monde
Avec mon ami(e)ce que je ressens pour lui personne,
Ressentira la même chose pour son amie.
Bye Bye mon amie du passé, du présent et enfin du futur
Pour l'éternité nous serons ami(e) pour la vie de maintenant
Ou d'après mais on mourra ensemble
On ira au paradis ensemble
si dieu veut accepter des amies pour la vie
Mais aussi nous irons au paradis ensemble.
Manrouf

Le grand potager

Voici le potager des 3 ème. On va pouvoir récolter plein de bons légumes!

On avance plus vite avec un cordeau!

Et oui les tomates aiment l'eau!

La serre

Voici les tomates que nous venons de planter! Alors vous en dites quoi?

Ce sont des agaves entretenues par les 3èmes

Nous sommes dans la serre, nous voyons du Chlorophytum et une bâche bleue pour arroser les plantes

Nous avons planté une haie libre d'arbustes persistants le long du grillage....... long travail!

Une photo vue du ciel....mais de quoi s'agit-il?

Aménagement de l'atelier "Habitat"

Voici notre atelier au départ.

Nous avons dévissé les fixations au mur ...

Nous avons rénové l'ancienne table en grattant les morceaux de peinture.

Nous avons scié une cabine, afin de disposer de plus d'espace dans l'atelier...

Suite du démontage de la cabine au tournevis.

Nous avons aligné tous les établis ensemble, afin d'obtenir un long plan de travail..!

Nous avons afin ranger les protections individuelles dans l'armoire, BRAVO à toute l'équipe !

La galette des rois était aussi au rendez-vous.

Une pâte feuilletée croustillante , du beurre , du bon, après ce sont nos artistes qui entrent sur la piste .

impressions, expressions,

Que représente pour toi la cuisine ?
"pour moi la cuisine c'est de l'art de la création , car on fait des nouvelles saveurs ."

Alexis

"pour moi la cuisine c'est un art et c'est bon à déguster !"
Yassine
"C'est un endroit où on peut apprendre la cuisine culinaire."

Quentin

Quel est le plat que tu préfères?
"J'aime bien comme plat c'est riz, le gâteau à la fraise avec de la crème chantilly."

Brenda

"Mon plat préféré c'est la paella car c'est un plat de mon pays et avec beaucoup de saveurs ."

Maïté

silence on petrit.

la cuisine de la SEGPA laboratoire d'exellence

c'est vrai que l'on met du temps à sortir du vestiaire, mais une fois en tenue ils sont volontaires!!
jugez par vous-mêmes

Avec M. Azzoug, les 6ème ont fait une sortie dans Paris pour découvrir le Louvre....

Miam, miam...

Dotés d'une magnifique cuisine, M. Lebel est notre chef...

Présentation

https://clg-egalois-sevran.ac-creteil.fr/envole/Bonjour,
Du nouveau dans l'équipe de la SEGPA d'Evariste Galois à SEVRAN : trois nouveaux professeurs, une nouvelle directrice.
De plus le projet fédérateur de cette année tourne autour de l'éducation aux média . La création d'un blog est un premier pas...
Nous avons une classe de 6ème, deux de 5ème, une de 4ème et une de troisième. Nous avons 3 professeurs des écoles spécialisés qui nous font cours de français, mathématiques, histoire géographie et de VSP en partie. Nous avons 3 professeurs de lycée qui interviennent sur nos trois ateliers : habitat, Hygiène-alimentation- service et espace rural et environnement. Nous avons aussi...

Avec eux nous participons à divers projets que vous découvrirez au fur et à mesure de ce blog.